Raw aprikosbollar

29.01.2016 15:38

Ingredienser

Portioner: ca 30 stycken

• 200 g torkade aprikoser
• 1 1/2 dl riven kokos (+ extra att rulla i)
• 1 dl havregryn
• 1 dl sötmandel
• 2 tsk pepparkakskryddor
• 3 - 4 msk kokosolja
• 2 msk färskpressad citronjuice
• 1/2 krm salt

Så här gör du

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för ca 30 stycken portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

1. Mixa aprikoserna i en matberedare. Tillsätt övriga ingredienser och mixa tills det är finfördelat.
2. Rulla till ca 30 stycken bollar. Rulla sedan i kokos.
3. Låt stå i kylen minst en timme före servering.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: byt ut havregryn mot ren havre.